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芡實和蓮子相類似，一般人都可以食用芡實，芡實一般都是和薏米、紅豆、淮山等食物一起食用，但食用芡實的時候也有需要注意的地方。
1、芡實硬度比較大，所以比較難消化，所以芡實最好不要和難以消化的食品一起食用，這樣可能會導致更難消化。
2、芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎爲主，而炒芡實以健脾開胃爲主。
3、有腹脹症狀的人更應忌食。腹脹者本身就消化不良，如果食用芡實會是症狀更爲嚴重。
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