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石花菜鮑魚湯具有清燥潤肺,化痰止咳的功效,是秋季清燥滋潤的上好湯品,可以有效治療因秋季燥熱傷肺者。下面我們來看一下石花菜鮑魚湯的做法吧!
材料:石花菜,蜜棗,鮑魚,豬瘦肉,陳皮,生薑
做法:先把石花菜浸泡到清水中直至變軟,並清洗乾淨,把陳皮和蜜棗分別浸泡去瓤和核洗淨,把鮑魚洗淨稍微浸泡一會兒,把豬瘦肉洗淨,整塊即可,不用刀切。然後先把陳皮放進瓦煲內,加入2500毫升(約10碗水量)的清水,用武火煲沸後,再加入全部的材料,煮沸後,把火改爲文火再煲2個小時,最後加入適量的食鹽和生油即可。
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