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香腸是我們餐桌上一道十分常見的菜，可以直接食用，也可以再進行加工，那麼香腸怎麼做更好吃呢？今天給大家推薦一道小炒薰香腸。在南方，每逢過春節的時候，自己家中都會做一些臘雞、臘鴨、燻肉、燻雞之類的食品，小炒是家常菜中最常見的做法，那麼接下來我們就來具體的看一下小炒薰香腸的做法吧。
材料：薰香腸、芹菜、辣椒、鹽、雞精
做法：1、將熏製好的香腸切片，辣椒切片，備用；
2、在鍋中加入適量的食用油，油熱後加入辣椒和鹽炒勻；
3、倒入香腸，翻炒；
4、放入芹菜，加入雞精提鮮，然後就可以出鍋了。
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