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花菜的營養豐富,副作用少,一般人羣都可食用。以下幾種尤其適宜。首先,因夏天天氣炎熱,出現口乾口渴,消化不良,食慾不振,大便乾結者適宜食用;其次,少年兒童適宜食用,可以幫助他們增強抵抗力,促進生長髮育,維持牙齒、骨骼和身體的正常功能;再次,癌症患者和肥胖者宜食。
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