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冰糖雪梨銀耳羹適合老年人食用，它可以滋陰潤肺，對於容易患慢性咽炎、咳喘等疾病的老年人很有幫助，天氣的變化經常讓老年人感覺不適，尤其是現在空氣污染嚴重，更增加了老年人患呼吸道疾病的風險，經常使用一些冰糖雪梨銀耳羹可以改善這種狀況，減少咽喉的不適感。
冰糖雪梨銀耳羹還很適合女性食用，因爲冰糖雪梨銀耳羹具有美容養顏的功效，銀耳和雪梨能夠讓女性膚色更加紅潤，膚質更加細嫩，當然經常食用纔會感覺到這些效果哦，在冰糖雪梨銀耳羹加上一些紅棗、枸杞等效果更好。
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