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在做紅薯粉絲的時候要看看保質期是否過了，觀察粉絲是不是有黴變，或者在吃紅薯粉絲的時候感覺一下口感是否有異常。
如果孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至會殃及胎兒。女性懷孕期間能夠吃紅薯粉絲，只是不要吃的太多了，孕婦飲食要注意適量，不宜過多。
紅薯粉絲缺少蛋白質和脂質，最好要搭配蛋白質類食物吃，纔不會營養失衡。比如在做紅薯粉絲的時候可以加點雞蛋、魚類的輔助主料都是OK的，這樣營養才更全面。
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