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做黑米粥,大家應該都會做。不就是煲粥嘛!不過有的人不喜歡吃糖,這個在煮粥的時候一定要注意。
製作材料
主料:黑米150克
調料:赤砂糖15克
製作流程
1、黑米淘洗乾淨,在冷水裏浸泡3小時,撈起,瀝乾水分。
2、鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時。
3、待粥濃稠時,放入紅糖調味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
煲這個粥有技巧,晚上睡前用瓦煲先煲開,不要打開蓋直接關火,待第二天早上再煲開加糖 即可食用。這樣節省不少成本與時間的,大家不防可以試試的。
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