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烤培根蔬菜卷裏面有葷有素,既美味,又有營養。培根肥瘦相間使蔬菜吃起來不幹柴,而蔬菜絲又能解除培根的油膩,更添風味!另外,培根中含有豐富的磷、鉀、鈉,還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
因爲豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效,現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富。所以烤培根蔬菜卷也是一道蛋白質含量高的美食!
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