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魚籽具有促進生長髮育和健腦的作用,所以在日常生活中經常吃一些魚籽是不錯的選擇哦,紅燒魚籽這道菜你一定不會失望的,下面就讓我們來看看具體做法吧。
準備材料:魚籽、鯉魚、花生油、醬油、糖、醋、食鹽、蔥薑蒜末
做法:
1、將魚籽洗淨,鯉魚洗淨後切成塊狀,將蔥薑蒜切好備用;
2、用醬油、料酒、白糖,醋、鹽和清水等兌好汁備用;
3、鍋中放油燒熱後放入鯉魚和魚籽,煎一會兒盛出;
4、爆香蔥薑蒜片,出香味後把魚和魚籽放進去,把準備好的醬汁倒進去,大火煮開後,蓋蓋子中火燜20分鐘,收湯汁即可。
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