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中國人講究養生，因此很多人在烹煮食物時都喜歡用最簡單的方法，例如蒸、煮。像小紫薯，大家就喜歡直接蒸熟然後剝皮食用。那麼蒸小紫薯的做法是怎樣的呢？
1、挑選一些顏色均勻，大小一致的紫薯。
2、把紫薯洗淨備用。
3、在鍋中放入少量清水，隔水放入蒸籠，在蒸籠上放入紫薯。
4、蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘左右。
5、用筷子檢驗熟度，如果筷子很容易的插入，表示成熟可出鍋食用。
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