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魚籽是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑,有利於促進發育、增強體質、健腦等作用,少年兒童宜食。
雖然一般的人羣都可以食用魚籽。當然也有些人是不能吃或者多吃的。因魚子富含膽固醇,老人不宜多食。魚籽乃發物,腫瘤患者不能多食或者少食,有炎症的患者也要注意少食。
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