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糖尿病人可以吃涼拌紅薯粉，但是絕對不能多吃，因爲紅薯粉中95%都是澱粉，澱粉攝入體內後會轉化成單糖，從而導致血糖升高，加重糖尿病的病情。
所以，糖尿病人一定要控制飲食，不能貪吃紅薯粉，平時可多吃蕎麥、燕麥等粗糧，並配合適量的運動，纔能有效控制血糖。
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