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長豆角的烹製都十分簡單,是一道可以任意搭配肉類或者其他蔬菜的菜餚,但是怎樣才能做得好吃呢?讓我們來看看長豆角的烹飪有哪些小技巧吧。
1、長豆角在烹製之前最好先用開水燙過,或者在鍋中焯水過,這樣不僅可以有效消除豆角上的農藥殘留,而且豆角也更容易炒熟,否則直接炒是要很長時間才能炒軟的,而且味道也沒那麼好吃。
2、豆角燙過之後過一遍涼水也能就讓豆角更好吃,口感更加爽脆。
3、豆角在烹製的過程中一定要保證熟透,否則不僅口感不好,而且可能會導致中毒。
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