糖尿病患者怎麼吃更健康,這份膳食指南請收好!
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不知道大家有沒有發現,身邊得糖尿病的人越來越多了!
疾病這種東西,一向一視同仁,不管你貧富賤貴都會找上你。郭德綱34歲就得了糖尿病,如今也有15年的“糖齡”了,而去年因肝癌去世的吳孟達,當年也因爲糖尿病差點截肢。
目前我國糖尿病患者已達1.3億,也就是差不多10個人裏就有一個人患有糖尿病。糖尿病最可怕的地方在於其併發症,尤其是糖尿病患者合併糖尿病神經病變較爲多發,不僅累及周圍神經給患者造成痛苦,還可能對心臟、大腦、胃腸道、膀胱、生殖系統以及周身血管造成損害,引發各種疾病,甚至危及患者的生命。而本輪上海疫情的死亡病例中,高齡、患有糖尿病、高血壓等基礎疾病的高齡人羣也佔據大多數。
糖尿病雖然可怕,但依然可防可治。治療糖尿病關鍵在於早篩查早治療,提高自我健康管理水平,養成良好的生活習慣,及時降糖控糖。在《中國糖尿病膳食指南(2017)》中,就爲糖尿病患者的膳食管理提供了八大推薦意見。今天就帶大家一起解讀這份膳食指南,不做“小糖人”,從健康的膳食習慣做起!
一、 吃、動平衡,合理用藥,控制血糖
對於糖尿病患者來說,合理控制能量的攝入很關鍵,同時堅持開展各類有氧運動。對此有以下建議:
選用複合糖類:碳水化合物佔45-60%,選擇低升糖指數(GI)食物;
控制脂肪攝入:脂肪佔20-30%;
選用優質蛋白:蛋白質佔15-20%,一般情況下蛋白質攝入量0.8 g/(kg·d);
豐富維生素及礦物質:維生素D3、B1、B2、E、Mg、Zn等;
增加膳食纖維攝入:可溶性纖維在胃腸道內和澱粉等碳水化合物交織在一起,並延緩後者的吸收,故可以起到降低餐後血糖的作用;目前國人膳食纖維攝入量嚴重不足,一般推薦攝入量爲25-30 g/d,活10-14g/1000kcal;平時也可適當吃一些膳食纖維粉、益生菌等功能性食品。
二、主食定量,粗細搭配,全穀物、雜豆類佔1/3
精米精面這些主食是碳水化合物的主要來源,因此糖尿病患者一定要控制攝入量。
而雜糧雜豆中富含的膳食纖維能有效輔助降糖,用來代替部分精米精面是非常健康的主食模式。
三、多吃蔬菜、水果適量,種類、顏色要多樣
糖尿病患者要保證每天300-500g的蔬菜攝入,水果建議每天200g左右,且種類要多樣。水果因爲含有較高糖分,一定要適量。
需要注意的是果汁是無法替代水果的,因爲膳食纖維含量較少,而且會損失很多維生素VC。
四、常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限量加工肉類
很多人認爲糖尿病患者不能吃雞魚肉蛋,這其實是個很大的誤區。雖然糖尿病和肥胖有很大關係,但這類患者往往是因爲攝入了過多脂肪而缺乏運動造成的。
適量攝入魚禽蛋瘦肉,能有效控制血糖的快速升高,平均每天120-200g。
但糖尿病患者一定要注意,醃製、烘烤、煙燻、醬滷、油炸等加工類食品要少吃。
五、奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇
牛奶、豆類可以提供優質蛋白質,並且脂肪含量較低,是人體免疫力的保證。每日應保證300g液態奶或者相當量的奶製品的攝入,同時可以適當吃一些大豆及其製品的攝入。
如果擔心一些零食中含有糖類,可以看一下成分表,山梨醇、木糖醇等甜味劑糖尿病人是可以吃的。
六、清淡飲食,足量飲水,限制飲酒
足量飲水,少鹽少油是原則。每日飲水建議每日1500-1700ml,白開水最佳;食用鹽不超過6g,烹調用油25-30g。醬菜、醃製品、熟食、滷味、調味料等食材含有添加鹽,也要控制。
飲酒後容易發生低血糖,是因爲乙醇在體內代謝可減少來自糖原異生途徑的糖量,還會抑制升糖激素釋放,使糖負荷後胰島素分泌增加,對用胰島素、降糖藥治療的糖尿病患者,更易發生低血糖。
七、定時定量,細嚼慢嚥,注意進餐順序
調整進餐順序:湯—菜—肉—飯這樣的進餐順序更健康。
控住進餐時間:早餐建議15-20分鐘,中晚餐建議20-30分鐘,細嚼慢嚥有助於消化,更有助於控制進食量。
八、注意自我管理,定期接受個體化營養指導
疫情期間,就診不便,對於糖尿病患者更要提高健康管理意識,提升自我健康管理的水平。每天堅持測量血糖,可以選擇帶連接手機記錄功能血糖儀。
無論是糖尿病患者還是潛在高發人羣,只要遵從以上8點建議,一定可以做到早防早治,將糖尿病及其併發症的危害降到最低。
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