冰糖雪梨怎麼做治咳嗽化痰止咳?什麼梨止咳化痰效果好?
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咳嗽痰多是常見的呼吸道小問題,尤其是在寒熱交替的春天,更容易引起痰多咳嗽。此時,我們將採用飲食療法,冰糖雪梨是許多人的首選。冰糖雪梨怎麼做治咳嗽化痰止咳?
冰糖雪梨怎麼做治咳嗽化痰止咳?
1.冰糖雪梨的做法很簡單。先準備好要用的材料,少量銀耳,兩個大一點的梨,準備十顆左右的冰糖,然後準備一小撮枸杞。
2.先處理銀耳,將準備好的銀耳放入較大的碗中,然後加入沒有銀耳的清水。浸泡銀耳,浸泡約20分鐘即可軟化。銀耳浸泡後,讓我們再次處理梨。
3.梨也應該先浸泡在水中,再清洗幾次。清洗後,將表面的水排幹,放在案板上。讓我們用刀切掉梨的五分之一。不要扔掉切好的部分。切掉梨的頂部,然後開始下一步。
4.用刀畫一個圓圈,挖出梨的核,然後用勺子小心翼翼地掏空梨的內部。梨的皮要多留一點,不然梨會變得很軟,捏的時候會碎。不要扔掉拿出來的梨肉,放在案板上剁碎,然後放在剛挖好的梨窩裏。
5.在梨窩裏放幾粒冰糖。因爲準備了兩個梨,準備好的冰糖分成兩部分,放在梨裏。銀耳浸泡後,用手撕下銀耳根部,然後再清洗,撕成小塊,然後將銀耳放入梨中,再撒一點枸杞。
6.冰糖,銀耳和枸杞全部放到梨中了之後,再向裏面倒上一點水,水千萬不要太多,一點點就可以了,因爲梨蒸熟之後也會出來很多水。如果水放多了就會溢出來造成浪費。將切下來的那1/5再蓋到梨上面,然後用牙籤將其固定住。將兩個梨都處理好了之後,就把做好的梨放到蒸屜上,用中火蒸半個小時,時間到就做好了冰糖雪梨。
什麼梨止咳化痰效果好?
雪梨、鴨梨、香梨都有潤肺、止咳、化痰的功效。一般來說,梨可以直接煮湯,具有潤肺、止咳、化痰的功效。如果痰多爲黃粘痰,也可以將梨和川貝一起煮湯,起到清肺、化痰、止咳、潤肺的作用。也可以將梨和無花果、冬瓜一起煮湯,具有清肺化痰的功效。但從肉質、口感、藥膳的角度來看,生吃雪梨、鴨梨做湯效果突出,大家都喜歡。
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