兒童補血食譜：紅棗花生煲
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兒童補血食譜很多，上面介紹的有粥，有肉，有菜，當然少不了湯了。這裏介紹一款紅棗花生煲。紅棗花生湯也是一道傳統的漢族名點，花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質鈣、磷、鐵等8種營養成分，有促進骨髓製造血小板的功能，而紅棗，皮薄肉厚，甘甜適中，補氣養血營養豐富，爲秋冬進補之佳品。花生與大棗同用，更增強其健腦益智作用。尤適宜於神疲乏力、想增強記憶力功能者食用。
材料：乾紅棗50克，花生米（不去紅衣）100克，紅糖30～50克做法步驟：
1、花生可提前水泡半小時，備用。
2、紅棗、花生洗淨，紅棗可以去核留肉，方便寶寶食用。
3、洗好的紅棗肉和花生同放砂煲內，加清水適量，武火煮沸。
4、半個小時或以上後，改用文火煲至花生熟爛。
5、先試下，當花生軟爛，即可加入冰糖，再煲片刻。
煮好之後，寶寶可以吃花生米、棗肉，喝湯，每日一次，長期堅持可達補血益氣，增強抵抗力的作用。
功效：用於氣血不足，頭暈目眩，不思飲食，各種失血病症等。
