元宵很好 但孩子必須注意安全
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元宵節將至,按照傳統習俗,人們都要在這一天吃些美味的湯圓,寓意閤家團圓、幸福美滿,特別是很多老年人都認爲“不吃湯圓就不算過了元宵節”。但是,每年元宵節後,都會有市民爲吃太多湯而生病。據第三中心醫院急診科主任吳霄迪介紹,元宵是高卡路里的高糖食物,一次不能吃太多。而且,6種人必須特別注意減量和禁忌。
兒童:由於糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道;1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;患有呼吸道疾病的孩子應儘量少吃元宵以防加重病情。由於兒童消化功能弱,吞嚥反射尚未完善,即使大兒童吃元宵時不能急於整體吃,也要分成1/3到1/2吃,防止事故。糖尿病患者:吃很多元宵可能會引起血糖、血脂、體重變動。應該注意的是,市場上銷售的無糖元宵,雖然不含蔗糖,但也含有澱粉、油脂等。糖尿病患者不可因其無糖就放心食用,否則極易導致病情反覆。高脂血症和高血壓患者:元宵和湯圓的餡多添加豬油、糖等,爲了改善口感,高脂血症和血壓也有上升的可能性。對於高脂血症和高血壓患者,大量吃元宵有一定的風險。腸胃道疾病患者:包括食管炎、胃腸炎、胃腸反流症、小腸吸收不良、消化道潰瘍等患者,吃很多元宵可能會加重原來的胃腸疾病。膽、胰病患者:現在家庭湯圓的做法一般是油炸和煮兩種。膽胰病患者最好不要吃油炸湯圓。油炸的食品會使這類患者的疾病復發,導致十分嚴重的後果。老年人:老年人消化功能減退,牙齒脫落,而且吞嚥反射也比較遲鈍,可能會因急速吞嚥而引起卡喉,導致呼吸困難,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要細嚼慢嚥。另外,特別要注意市民吃熱的湯圓,不要慢慢地燙嘴。暫時貪婪,多吃湯圓,消化不良,應及時調整飲食規律,不吃油膩清淡,喝粥吃清淡菜,一般症狀可自行緩解。一旦有不良反應,應及時到醫院就診。
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