嬰兒營養美食:松子魚
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再乖巧的寶寶也有不吃飯的時候，這時媽媽們不妨做松子魚仁這道菜給小傢伙吃。
松子魚
工藝：溜 口味：鹹甜味 食用：早餐|中餐|晚餐
口感：魚丁潔白滑嫩，松仁幹香酥脆，營養豐富適口。
主要材料:松子仁50克黑魚200克
輔助材料:蛋清10克澱粉玉米20克
調味料:材料酒15克鹽4克味精2克白砂糖3克胡椒粉1克香油10克蔥5克姜5克5釐米見方的小丁；
2、用料酒5克、精鹽2克、胡椒粉0。5克、蛋清、澱粉15克把魚丁抓勻上漿；
3、勺內加油燒上成熱，下入魚丁滑透撈出；
4、再放入松仁炸酥，倒入漏勺；
5、勺內留油15克，放入料酒、蔥、薑末、鮮湯、精鹽、味精、白糖、胡椒粉燒開；
6、用溼澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡，放入魚丁、松仁翻勻，淋入麻油出勺。
製作提示
本產品有油炸過程，需準備約500克豬油。
本菜譜營養成分
能量707.93千，卡維生素B60.01毫克，蛋白質46.14克，脂肪47.77克，碳水化合物28克。53克，葉酸5.54微克，膳食纖維5。3克，膽固醇182毫克，維生素A55.05微克，胡蘿蔔素69.3微克，硫胺素0。15毫克，核黃素0。45毫克，煙酸7.33毫克，維生素C0.35毫克，維生素E25。32毫克。
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