銀杏帶皮吃會損害中樞神經系統
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很多人認爲水果蔬菜皮裏有很多營養物質,任何水果蔬菜都吃皮,但有些水果蔬菜皮在服用時容易引起疾病和中毒,所以請不要吃這些水果蔬菜皮。
土豆:
土豆皮中含有“配糖生物鹼”,其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒,症狀不明顯,因而往往被忽視。
柿子:
柿子未成熟時,鞣酸主要存在於柿肉中,而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。
單寧酸進入人體後,在胃酸的作用下,與食物中的蛋白質合作生成沉澱物柿子石,引起多種疾病。
紅薯:
紅薯皮含鹼多,食用過多會引起胃腸不適。棕色和黑褐色斑點的紅薯皮感染了黑斑病原菌,可以產生紅薯酮和紅薯酮醇,進入人體會損害肝臟,引起中毒。中毒輕者,噁心、嘔吐、腹瀉,重者高燒、頭痛、呼吸、痙攣、吐血、昏迷,甚至死亡。
銀杏:
果皮含有有毒物質白果酸、氫化白果酸、氫化白果酸和白果醇等,進入人體後會損害中樞神經系統,引起中毒。此外,熟銀杏肉也不應該多吃。
荸薺:
荸薺常生於水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外,荸薺皮中還含有寄生蟲,如果吃下未洗淨的荸薺皮,會導致疾病。
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