咳嗽兒童的對症療法
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咳嗽是兒童呼吸道常見的疾病(症狀),冬春特別多見,是支氣管炎症的反應。兒童支氣管炎多由於細菌和病毒感染,支氣管粘膜充血腫脹,分泌物粘稠,支氣管阻力增加,但肺本質受累較少。患兒多有發燒、嘔吐、咳嗽、痰、呼吸等症狀。發病年齡多爲1~3歲,許多兒童多次發生。
預防這種疾病的飲食清淡,選擇有助於化痰、止咳的食物,如大豆、豆腐、新鮮蔬菜、西紅柿、胡蘿蔔等水果,應該吃梨、菱角、蓮藕、蘋果等。含有維生素a的食物,如動物肝、腎、蛋黃等,可以維持呼吸道上皮組織的健康,發熱時幼兒可以吃米湯、牛奶、菜汁、麪條等,多喝熱水,稀釋痰有助於排出,減少患兒的痛苦。清涼蔬菜,如蘿蔔、菱角、百合、絲瓜、枇杷、棗、杏仁、銀耳、鴨蛋等,以湯、粥爲主要飲食,以痰液排出。
生病時不要吃油炸、冷、油膩、粘、辣刺激食物,不要加重病情,也不要吃海鮮和過敏的食物。
止咳薑糖飲
原料生薑10克,糖適量。
製法先將生薑洗乾淨,切成絲,放入杯子裏,倒入開水沖泡,蓋上蓋泡製10分鐘,打開蓋加入飴糖當茶飲用。
功能辛溫散寒,止咳化痰。本膳用生薑,味辛,性微溫,有發表散寒、止咳解毒的功能。此飲可經常使用,有預防和治療風寒感冒、咳嗽的效用。
雪梨汁
配料雪梨1個。
製法破碎悉尼擠出汁,選擇飲用的好悉尼,洗淨,用榨汁機榨汁。
功能清肺潤燥,化痰止咳。雪梨,含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素B、維生素C等,有清熱化痰、生津潤燥的功效,可用於治療小兒肺熱咳嗽、咽痛、口渴。
蒸雞蛋羹
配料雞蛋1個,精鹽少許。
製法將雞蛋去殼,打碎放入碗內,加水,水的量爲雞蛋的1/2,攪打均勻,加入精鹽攪勻,上籠蒸5~8分鐘,即成。
功能滋陰潤燥,清肺止咳。雞蛋,富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷等,是滋補佳品,有滋陰潤燥、補氣養血的作用,適於發熱咳嗽患兒食用。
梨絲混合蘿蔔
原料蘿蔔250克,梨100克,生薑3克,香油10克,精鹽適量,味精少。
製法將梨剝皮,去核,切成絲姜,切成末的蘿蔔,切成絲,在沸水中煮,加入瀝乾水冷卻的梨絲、薑絲、香油、精鹽、味精混合即可。
功能清熱潤肺,化痰止咳。本膳用梨,味甘、微酸、性涼、清熱化痰、生津潤燥作用,可治支氣管炎、肺熱咳嗽。生薑可以化痰止咳。該菜適用於幼兒風乾型支氣管炎咳嗽。
豆腐豬肝湯
原料豬肝50克,嫩豆腐1片,精鹽、味精、料酒、蔥花、溼澱粉、色拉油、新鮮湯各適量。
製法清洗豬肝,切片,放入碗中,加入精鹽、料酒、溼澱粉混合的豆腐,切片。鍋裏放入新鮮的湯,沸騰,加入豆腐、精鹽、色拉油沸騰,加入豬肝,煮至熟,加入蔥、味精,從鍋裏出來。
功能益氣和中,清肺止咳。本膳用豆腐,生津潤燥,清熱解毒,可輔助治療肺熱咳嗽。豬肝富含維生素a,有利於維持呼吸上皮組織的健康。該湯適用於兒童氣管炎肺熱咳嗽、口乾渴、食慾不振等疾病。
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