嬰幼兒飲食宜忌家長們要注意 嬰兒飲食宜忌家長們要注意
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對於嬰幼兒飲食方面的問題,一直是家長或者一個家庭的頭號大事,那麼生活中有哪些嬰幼兒飲食宜忌呢,下面我們具體談談。
一、宜多吃的食品
1、富含賴氨酸的食品。賴氨酸是構成蛋白質的一種必需氨基酸,人體自己不能合成,必須從食物中獲得。當攝入不足或缺乏時,蛋白質的合成會受影響。小兒如果缺乏時,就表現爲生長髮育緩慢,食慾減退,智力遲鈍,皮下脂肪減少,骨骼鈣化障礙,造血功能降低,抗病能力低下等。另外小兒生長髮育迅速,對賴氨酸的需要量遠遠超過成人,年齡愈小需要量愈大。
2、豆製品是小兒重要的營養食物。豆製品是用黃豆作原料,經技術加工製成的各種製品。種類很多,如豆漿、豆腐、豆腐乾等。黃豆營養豐富,含有小兒生長髮育必需的優質蛋白、鈣、磷、鐵和各種維生素,其營養價值能與肉、蛋、魚相媲美。
二、不宜多吃的食品
1、菠菜。菠菜營養豐富,味道鮮美,但嬰幼兒不宜多吃。因爲菠菜中含有大量的草酸,草酸進入體內,會與其他食物中的鈣相結合,形成難以溶解吸收的草酸鈣。草酸鈣不能被小腸所吸收,只能原封不動地由大腸排出體外。嬰幼兒生長髮育迅速,需要大量鈣質,多吃菠菜勢必使鈣的吸收明顯減少,從而影響牙齒萌出和骨骼發育,發生軟骨病,甚至發生低鈣性抽搐。同時,草酸還會與食物中的鐵結合,同樣會形成不溶性複合物,影響鐵的吸收和利用。
2、糖。糖類是供給機體熱能的主要來源,所供熱量約佔每日總熱量的50%,爲小兒生長髮育所必需。所以,每天必須供給適量的糖。但吃得過多反而有害,其原因是:
①吃糖過多,使胃產生飽滿感,影響食慾,特別是飯前吃糖影響小兒正常進食,時間長了就會減少其他營養素的攝入。
②吃糖過多,使體內維生素大量消耗,唾液和消化液分泌減少,胃酸增加,腸內發酵,從而引起消化不良與食慾減退。
③大量吃糖會引起無機鹽代謝失調,牙齒抵抗力下降,容易發生齲齒。
溫馨提示:根據上文可以學習到嬰幼兒飲食宜忌,家長要注意起來了。
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