孕中期能不能吃雞肝

相信不少孕婦在吃東西的時候都會忍不住想自己能不能吃這個食物，因爲害怕自己的不謹慎導致胎兒的健康受影響。雞肝的營養價值高，但孕中期的孕婦能不能吃雞肝呢？

女性在孕中期時是能吃雞肝的。雞肝雖然塊頭不大，但營養豐富。雞肝中含有鋅、鐵等礦物質元素，孕婦適當吃些雞肝，一方面能間接給胎兒補充需要的礦物質元素，另一方面還有助於孕婦的眼睛的健康，防止孕婦眼睛勞累、乾澀，增強孕婦的體質。

其次，雞肝中豐富的維生素也能幫助胎兒健康的發育。雞肝中的維生素含量相當高，特別是維生素A，其含量更是遠遠高於豬肝、魚肉中維生素A的含量。除了維生素A外，雞肝中還含有維生素B2，這種維生素在人體的新陳代謝中扮演着重要的角色，對於胎兒的成長是十分重要的。

雞肝在飲食上有許多種做法，孕婦可以根據自己的口味和身體的營養需要而自由搭配菜餚，像雞肝面、雞肝泥、炒雞肝等。在做雞肝前，可以先把雞肝用滾水燙過一遍，把雞肝表面的雜質都去掉，在烹飪的過程中，注意一定要確保雞肝熟透了。