孕婦可以吃雞肝嗎

對於孕期的飲食，我們都知道要做到葷素搭配，營養均衡。而平常我們經常吃的葷菜裏的雞肝就很好吃，不但是營養豐富，價格實惠，而且烹飪簡單好做。但是在懷孕期間的孕婦可以吃雞肝嗎？對於這個問題，現在就來了解下吧。

孕婦可以吃雞肝嗎

懷孕是可以吃雞肝的。 雞肝是可以補血的，會對胎兒有好處，要以新鮮的爲宜，在冰箱或者賣場放太久的就不宜食用。在懷孕時建議一週吃一次動物肝臟，補鐵的，而動物肝臟補鐵效果是最好的，如果孕婦體內缺鐵的話，寶寶一出生也會先天性缺鐵的。

如果怕動物肝臟有毒素的話，可以買回來後抽水，就是放在水裏浸它半個小時，然後在進行烹飪就可以了。吃完雞肝等動物肝臟時候最好搭配蔬菜等一起食用，會更有利於鐵更好地吸收的。

雞肝不能和什麼一起吃

1、雞肝+維生素C

維生素C是一種烯醇結構的物質，易被氧化破壞；肝類食物會含有銅元素。如維生素C和雞肝同時食用，豬肝內的銅可催化氧化維生素C爲去氫抗壞血酸，使維生素C失去原有生物功能。

2、雞肝+藥物

雞肝不能與藥物同食，如：抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈、苯乙肼等藥物。抗凝血藥可用於防治血管內栓塞或血栓形成的疾病,預防中風或其它血栓性疾病。左旋多巴用於帕金森病及帕金森綜合徵。優降靈治療高血壓病。苯乙肼治療抑鬱症，緩解心絞痛。

3、患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食雞肝，因爲肝中膽固醇含量較高。

4、雞肝忌與魚肉、菜花、黃豆、豆腐同食。

5、不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。

雖然是雞肝好吃，對於孕期的孕媽和胎兒寶寶都有很好的營養，但是也要做到適量才行，不宜過度的食用。還有在購買的過程一定要保證食材的新鮮，在製作的過程中更要注意一定要讓雞肝熟透才行。避免因爲夾生的雞肝對健康造成影響。