新疆三文魚是什麼魚 新疆爲何能養三文魚
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新疆三文魚在網上火了,目前走向全國市場,很多人對新疆能養殖三文魚表示很好奇,那麼,新疆三文魚是什麼魚?新疆爲何能養三文魚?下面本站小編就帶來介紹。
從目前新聞報道刊發的圖片來看,新疆三文魚就是虹鱒魚,體表有條明顯的魚線,是一種淡水魚。
其實,三文魚不是單指某種魚,而是鮭鱒魚類的商品名,包含大西洋鮭、太平洋鮭、虹鱒等多個種類。
三文魚由英文名Salmon音譯而來。因爲挪威三文魚進入中國市場已有二三十年,廣爲人所知,所以長期以來,消費者按照狹義上的理解,“三文魚”一般是指挪威進口的大西洋鮭。
按照科學的分類,虹鱒是鮭科、太平洋鮭屬,原產地爲北美洲太平洋沿岸地區;大西洋鮭是鮭科、鮭屬,原產地是大西洋北部地區。兩者是鮭科的“堂兄弟”關係,但一個是淡水魚,一個是海水魚,區別還是挺大的。
在網上有人把新疆三文魚叫做海鮮,這是不對的,這個海鮮要打引號,眼下火速“躥紅”的新疆三文魚就是虹鱒魚。
目前新疆產的三文魚產品已經上架國內盒馬鮮生、華潤萬家、永旺超市、京東生鮮等銷售平臺,同時出口到俄羅斯、馬來西亞、日本等國家。
1、首先是品種
新疆三文魚,嚴格來說要加上雙引號,它並不是真正的三文魚,而是一種叫做虹鱒魚的淡水魚。虹鱒魚原產於北美洲和亞洲的寒冷地區,喜歡生活在水溫低、氧氣多、水流快的河流或湖泊中,它們的肉質細嫩,富含蛋白質和不飽和脂肪酸。虹鱒魚是一種完全淡水性的動物,它們一生都生活在淡水中,容易人工養殖。
2、其次是環境
據瞭解尼勒克縣是冷水魚養殖的優勢地,尼勒克縣是伊犁地區三大冷區之一,當地環境好,且全年無酷暑,環繞天山的喀什河流淌着天山冰川雪水,水深6米以下的水溫常年保持在10℃以下,爲冷水魚的生長提供了優質的自然環境條件。
3、最後是獨特養殖方式
尼勒克縣三文魚採用封閉式養殖系統,利用智能化設備進行水溫控制、投喂飼料、疾病防控,可以減少疾病污染水源,從而可以有效保證三文魚的品質和口感。
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