螞蟻新村花生是國產植物油的第二大來源對嗎 3月2日答案更新
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我們的生活離不開柴米油鹽,在炒菜的時候一般都是用的菜籽油或者是花生油,那麼花生是國產植物油的第二大來源對嗎?下面本站小編帶來:螞蟻新村3月2日答案更新。
正確答案:正確。
解析:植物油有花生油、橄欖油、菜籽油、玉米油、芝麻油、大豆油等。植物油是由高級脂肪酸和甘油反應而成的化合物,廣泛分佈於自然界中,是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸。
植物油是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂,是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,廣泛分佈於自然界中我們生活中最常見的當屬花生油,除此之外還有很多,詳細如下:
1、花生油:油色淡黃,細聞有花生味,油沫微呈白色。
2、火麻油:稍帶綠色,淡淡的清香,炒菜煮湯都宜。
3、菜籽油:稍帶綠色,口嘗香中帶點辣味,油沫發黃。
4、大豆油:油色深黃,豆腥味較大,口嘗有澀味,油沫發白。
5、棉籽油:油色暗黃,口嘗沒有味,油沫發黃。
6、香油:棕紅色,聞、嘗都有濃濃的香味,適合做調料。
7、葵花籽油:色澤清亮透明,芳香可口,炒菜不膩。
菜籽油好還是花生油好
一般老年人可以適當的吃點菜籽油,因爲菜籽油的膽固醇含量比較低,那麼花生油則比較適合年輕一點的人羣來吃,因爲花生油有着一定的健腦功效,所以可以適當的吃一點花生油。
不過無論是哪一種油,還是一定要買到品質好的才行,因爲像這些類型的油還是比較容易發生黴變的,所以只要油沒有問題,那麼身體健康自然也就不會受到什麼影響了。
選購的時候,可以根據家裏人的情況,比如家裏有一些三高患者,或者吸血管疾病的人就可以選擇菜籽油,花生油更適合一些年輕人,而且對大腦非常好,但花生油不建議經常吃,也不建議大量吃。其實不管是花生油還是菜籽油,只要原料沒有任何的問題,沒有使用發黴的原料,壓榨過程中也沒有添加其他的添加劑,那麼都是非常健康適合我們食用。
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