我國農業起源有南稻北粟的說法粟指的是什麼 螞蟻莊園2月27日答案
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南稻北粟的說法一致都有,粟可以用來釀造酒、醋等飲品。在古代,粟酒是一種非常普遍的飲品,而且也是祭祀等場合的重要飲品之一。那麼粟指的是什麼?下面本站小編帶來:螞蟻莊園2月27日答案。
正確答案:小米。
解析:“南稻北粟”中的“粟”指的是小米。小米,即粟,原產於中國北方黃河流域,是我國最古老的糧食品種之一,也是古代北方最重要的糧食作物。
在今天,我們通常稱籽粒爲小米的作物爲穀子,而在古代,“谷”最初是穀類作物的總稱,後來才專指穀子。小米的種植史反映了我國北方先民們的“定居史”,在距今約1萬年前的北京東胡林遺址中,考古學者發現了小米和黍的籽粒,說明當時東胡林人很可能已經開始耕種小米。
粟都有哪些種類
粟的品種繁多,除了我們常說的小米,還有春粟、秈粟、糯粟、寒粟、山粟、秫粟、黍子粟、蘆粟(膏樑粟)、黃粟(狗尾粟)等。這些品種的粟在顏色、形狀、口感等方面都有所不同,但都是我國重要的糧食作物之一。在古代,粟也是北方地區的主要糧食,被廣泛應用於各種飲食和釀造中。
今天,雖然粟的種植面積和產量不如其他糧食作物,但在一些地區仍然有着廣泛的種植和食用。
粟的用途非常廣泛。首先,粟可以作爲主食,磨成粉後可以做成各種糕點、餅乾等食品。在古代,粟是北方地區的主要糧食,人們通常會將粟煮成粥或乾飯來食用。
其次,粟還具有一定的藥用價值。在中醫理論中,粟被認爲具有養腎氣、除脾胃中熱、益氣等功效。陳粟米還可以主治胃熱消渴、利小便、解毒等。粟的營養成分豐富,富含蛋白質、維生素、煙酸、鈣等,適合身體虛弱的人補充營養,還有減輕皺紋、色斑等美容功效。
此外,粟還可以用來釀造酒、醋等飲品。在古代,粟酒是一種非常普遍的飲品,而且也是祭祀等場合的重要飲品之一。
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