葛薯的功效與作用
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止咳祛痰、消腫拔毒
1、止咳祛痰:葛薯味甘微苦性平,可刺激呼吸道腺液的分泌,促進痰液排除,改善咳嗽和咳痰等症狀。常用於輔助治療老年性慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫等疾病,配合抗生素、化痰藥效果更好。2、消腫拔毒:葛薯還能夠治瘡癰,將其搗碎塗抹在毒瘡上,可促進膿液排出。對治療各種瘡腫的效果較爲明顯,具有消腫拔毒的功效。
慢性支氣管炎、瘡腫患者
孕婦
「無特殊同食禁忌」
煎湯
取適量葛薯放入砂鍋中,加入清水煎煮。先用大火煮開,再改爲小火慢煎,大約煎煮20分鐘左右即可。
熱炒
將洋蔥和葛薯分別切成片,鍋中放油,七分熱時將葛薯下進去炒,炒至變色,加適量水燜一下,使其儘快變軟。接着放入洋蔥一起炒,並加上食鹽、生抽和蠔油,洋蔥變色後即可出鍋。
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