慢阻肺：桑葉、白果疏風化痰補肺氣

慢阻肺的全稱是“慢性阻塞性肺疾病”，這是一種死亡率比較高、比較嚴重的疾病，但遺憾的是很多人對這種疾病並不瞭解，老覺得它離自己很遠，事實可未必如此。我的一位發小，是個老煙槍了。聽說室內全面禁菸，着實讓他痛苦了一陣子。然後發現對他好像沒什麼影響，煙照抽不誤，又高興起來了。所有人都告訴他“抽菸有害健康”，他自己也非常清楚，但就是不肯戒，誰說都不聽，所以熟悉他的人早都放棄了勸他戒菸。對於他的咳嗽，親朋好友也都習以爲常了：“抽菸嘛，哪能不咳嗽，肯定是氣管炎。”

然而有一次一起吃飯時，我發現他不僅咳嗽嚴重，而且似乎呼吸困難，就問他有沒有經常感覺到氣短。聽到他回答“是”，我建議他去檢查檢查是不是慢阻肺，因爲氣短或者呼吸岡難，是慢阻肺的標誌性症狀。他老大不情願，還一副滿不在乎的樣子。倒是他太太挺上心，跟我保證一定會帶他做檢查。沒過幾天，他哭喪着臉來找我了，說檢測了肺功能，醫生說他一秒鐘通氣量跟用力肺活量的比例，不到60%，毫無疑問是慢阻肺。

他說也不知道這是啥意思，但毫無疑問自己的肺出毛病了，讓我想辦法給治治。我說我也不專治肺病，但可以給他一些建議。第一條就是，煙能戒最好戒菸。然後，中醫認爲，痰瘀伏肺、肺氣鬱閉是根本原因。也就是說，要從痰、瘀、肺氣虛這三者人手調理。給了他一些藥物建議以後，我給他的食療建議是多吃銀耳、百合，杏仁等白色的食物，它們大都能夠滋陰潤肺、止咳平喘。而我着重強調的兩種食物是桑葉和白果。爲什麼特別推薦它們呢?先說桑葉。我們大家熟悉的一味涼茶“夏桑菊”，裏面的“桑”就是桑葉，桑葉的主要功效是疏散風熱、清肺潤燥、平肝明日、涼血止血。對於慢阻肺患者來說，桑葉善於泄肺熱，清肺潤燥，對於肝陰不足、肺熱燥咳等症狀有很好的緩解作用。它可以和不同的藥物搭配，比如，和牛蒡子一起，就會側重於散風清肺;而和麥冬搭配，則側重於清燥潤肺。而白果，也就是銀杏果，中醫認爲它能斂肺氣、定痰喘，所以能夠減少痰量。不管是偏寒還是偏熱，凡是咳喘、氣逆、痰多的症狀，它都適用。

1.桑葉杏仁飲

材料：桑葉10克，杏仁6克，川貝3克，冰糖10克

做法：(1)準備材料：把川貝、桑葉洗乾淨，杏仁洗乾淨，去皮。

(2)把桑葉、川貝和杏仁一起放入鍋中，加水約500毫升。

(3)大火燒開後，用小火煎煮25分鐘後關火。濾去渣滓，在湯汁內加入冰糖，攪拌均勻即可。

功效：止咳化痰、清熱平喘，適合慢阻肺急性發作期以及病後遷延期飲用。

說明：脾胃虛寒、便溏者慎用。

2.白果粥

材料：乾白果30克，粳米100克，冰糖適最

做法：(1)準備材料：把白果洗乾淨，提前浸泡一晚上。如果用鮮白果則不必浸泡，但用量需加兩倍。

(2)鍋中加水，放入白果和粳米，先用大火燒開，然後轉小火煮半小時左右即可關火。

(3)關火後，可以根據個人口味放入適量冰糖調味。

功效：祛痰、止咳、潤肺、定喘，屬於《本草綱目》中的止咳平喘類藥粥。

說明：有實邪者不可服用。另外大家一定要注意，生吃白果，或者炒食過量，可能會導致中毒，尤其注意不要讓孩子誤吃。