鹽太少不利身體健康
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加通社報道:最新研究發現,除非患有高血壓,否則吃鹽太少會不利健康。
加拿大專家:鹽太少不利身體健康
鹽吃少了也會不利身體健康,大家要控制量。加拿大最新研究發現,除非本身患有高血壓,否則吃鹽太多,未必會損害身體,相反吃鹽太少時,反而不利健康。
每天3至5克鈉?血壓水平更平穩
研究在18個國家展開,工作人員根據超過10萬人、每天攝取鈉和鉀的數量,評估他們的血壓水平,以及患上心臟病和中風等致命疾病的風險。平均來說,加人每天攝取3.5克至4克鈉,但國際標準普遍建議,每天鈉攝取量不應多於2.3克。
加拿大衛生部(Health Canada)更表示每天攝取1.5克鈉已經足夠。心臟病學家尤沙夫(Salim Yusuf)指出,每天攝取3至5克鈉的人,血壓水平顯得更平穩,患上心血管疾病的風險也較低。相反,每天攝取不足3克鈉的人,心臟病、中風及其他心血管疾病的風險,反而提高。有份參與研究的學者奧唐奈(Martin O'Donnell)解釋說,如果人體裏的鈉太少,會推動一些與心血管等致命疾病有關的荷爾蒙分泌。換言之,對健康更不利。有關研究已經刊登於《新英格蘭醫學雜誌》。
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