腦出血恢復期食譜
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腦出血恢復期一定要做好相關的護理工作。腦出血恢復期可以吃醬牛肉、香菇燒油菜、油菜粥等食物,幫助補充蛋白質、維生素等營養物質,通過食療來促進身體的恢復。飲食應以清淡爲主,避免吃油膩、刺激性食物,以免影響到病情的恢復。
腦出血發生之後可引起嚴重的後果,一定要積極治療。此外,在疾病的恢復期也要做好相關的護理措施,促進病情的更好恢復。在腦出血的恢復期,可以適當多吃一些對病情有幫助的食物。一起來了解幾種腦出血恢復期食譜吧!
一、醬牛肉
牛肉中含有豐富的蛋白質,相對於豬肉來說,牛肉蛋白質中氨基酸的組成要更接近於人體的需要,也可以增強身體的免疫力,在恢復期食用,有助於修復組織,補充失血。具體的製作方法是:將牛肉洗淨後切成塊,放入鍋內用開水焯透、撈出。
將洗乾淨切好的蔥、姜、蒜與白糖、生抽、甜麪醬、酒、小茴香一起放入鍋中,加入焯牛肉的牛肉湯燒開,之後放入牛肉,用大火煮10分鐘後轉成小火燜煮2~3小時即可撈出食用。
二、香菇燒油菜
將油菜擇去外幫,只留下菜心,用水洗淨後切成段。將香菇泡發,留下泡香菇的水備用。將香菇洗淨之後切成斜塊,將炒鍋加熱之後加入25克植物油,待油燒熱之後加入油菜煸炒,之後加入香菇、泡香菇的水以及料酒、鹽、味精,再淋入水澱粉翻炒均勻即可。香菇燒油菜也很適合腦出血恢復期的患者食用,十分簡單方便。
三、油菜粥
將油菜摘洗乾淨之後切細,將粳米淘洗乾淨之後加入淨水浸泡約半小時,之後將其撈出,瀝乾水分。在鍋內加入冷水,倒入粳米,用大火燒開,之後加入花生油、油菜,轉小火熬煮成粥。粳米有助於增強身體的免疫力,促進血液循環,預防高血壓的發生。油菜中豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等營養物質,可以維持人體黏膜和上皮組織的生長,很適合腦出血恢復期的患者食用。
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