蓮子米的功效與作用
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健脾養胃、增強體質、緩解腹瀉
1、健脾養胃:蓮子味甘,性平,入心、脾、腎經,可起到益腎補脾的作用,脾胃虛弱、腎虛者可以常吃蓮子米調理。2、增強體質:蓮子米中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,常吃蓮子米可補充營養、增強體質,有益身體健康。3、緩解腹瀉:蓮子米具有固腸止瀉的作用,因脾胃虛弱導致腹瀉時,可多食蓮子米緩解。
體虛、失眠、脾胃虛弱、腹瀉、煩躁不安者
消化不良者
高澱粉、高蛋白食物
蓮子米與板栗、紅薯、紫薯、土豆等含澱粉高的食物同食,會加重腸胃負擔,導致消化不良;蓮子米與魚蝦蟹、黑芝麻、花生等高蛋白食物同食,會刺激胃酸分泌,導致胃部不適。
熬粥
將乾燥的蓮子米與大米一起放到鍋中,加水煮粥即可。
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