燥咳：枇杷、柚子皮養陰生津

燥咳秋燥喝水水果，除了寒咳、熱咳，還有一種咳嗽叫“風燥咳嗽”，通常在秋天出現。爲什麼會出現這種咳嗽呢?這得從肺臟的喜好說起。

我們的髒，它特別喜歡溼潤，不喜歡乾燥，所以它對乾燥特別敏感。秋風吹，肺臟就有反應了，很多人會覺得自己鼻孔於燥、咽喉於燥、皮膚乾燥，這也就罷了，還開始咳嗽。而且聲音嘶啞，嚴重的還會氣喘不停，這就是秋燥了。

有一年秋季，在樓下遇到剛搬過來的一戶鄰居，他說自己嗓子疼、上火、咳嗽，估計是要感冒，就讓我推薦點兒感冒藥吃。我問清楚以後告訴他，這只是秋燥，不是感冒，不能亂吃藥。

對付秋燥的最好方法，就是多喝水，如果覺得白開水淡而無味不想喝，那就加點“料”，可以是滋陰潤燥的蜂蜜，也可以是養陰生津的梨汁、甘蔗汁。除了多喝水，還可以多吃水果，秋天的應季水果，比如，梨、蘋果、葡萄等，都不錯。

對於我這位已經秋燥嚴重的鄰居，一方面我讓他少吃油炸、燒烤和剌激性、熱性食物；另一方面，我也向他推薦枇杷和柚子皮進行食療枇杷不僅是味道甜美的水果，還是一味良藥，大家應該聽過大名鼎鼎的“川貝枇杷膏”，那裏面就有枇杷。中醫認爲，枇杷“秋萌、冬華、春實、夏熟，備四時之氣”，有“止瀉下氣，利肺氣，止吐逆，主上焦熱，潤五臟”的功效，對於肺熱咳嗽、咳痰的治療效果很好。

而柚子皮，大家可能在蜂蜜柚子茶中見到過它的身影。它味辛甘苦，可以化痰、消食、下氣，對於氣鬱、胸悶、食滯、咳喘都有不錯的療效。所以，大家吃完柚子以後，不要把皮丟掉了，自己做點菜、製成茶，都是美味又健康的。

不過，大家也要注意，秋燥還分爲“溫燥”和“涼燥”兩種，一般以中秋爲分界線，中秋以前，還有暑熱餘氣，所以通常是溫燥。中秋以後，秋風天涼似一天，大多是涼燥。這兩種“燥”，一個偏熱，一個偏寒，治療起來是有差別的，大家可以根據前面我講過的知識判斷。

我的食療菜譜:①自制枇杷膏

材料:鮮枇杷葉(去毛)100)克，枇杷果150克，冰糖適量

做法:(1)準備材料:把枇杷果和枇杷葉洗乾淨。枇杷果去核，但核不要丟掉。

(2)把枇杷果肉和適量白開水放入榨汁機，榨汁。

(3)鋼中加水，倒入枇杷果肉汁、枇杷葉和枇杷核，大火燒開後，用小火煎熬7~8小時

(4)去掉渣滓，留下汁液，過濾後加入冰糖，即成黏稠的枇杷膏。

功效:潤肺、止咳、潤喉，治療秋燥咳嗽與咽乾口乾等症狀。

說明:可以在枇杷成熟的季節制好，放入冰箱，妥善保存，待到燥咳、咽乾時服用。但枇杷性涼甘寒，所以脾虛、便溏、胃寒的人不宜多吃。

②冰糖柚子皮

材料:柚子1個，冰糖適量

做法:(1)準備材料:把沒有剝皮的柚子放在淡鹽水裏浸泡半小時，去除柚子皮上的殘留農藥。然後把柚子皮洗乾淨，切成條狀。

(2)鍋中加水，放入冰糖，冰糖和水的比例大約是1:5。

(3)大火燒開於後，放入柚子皮，柚子皮和水的比例大約是1:3。

(4)大約煮20分鐘，當柚子皮變得透明、糖汁變得黏稠時即可關火。

功效:清肺潤燥，止咳化痰。用於肺熱燥咳，痰少咽乾。

說明:因其性涼且有滑腸功效，所以孕婦及氣虛體弱、經常腹瀉者請遵醫囑。