喝醋有什麼好處與營養價值

醋是人們在日常生活中都會接觸到的東西，在平時做飯的時候或者是吃麪的時候人們都會添加醋，醋是提味的，有很多的朋友們在平時非常愛吃酸的，所以在平時不論吃什麼都要放醋，甚至還會有人在平時會經常喝醋，那麼喝醋有什麼好處與營養價值呢？一起了解一下吧。

醋的營養價值：
　　食醋的主要成分是醋酸，還含有豐富的鈣、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、乳酸、Ｂ族維生素及鹽類等對身體有益的營養成分。醋可消化脂肪和糖，適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率，促進身體健康。醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑，延緩衰老。
　　喝醋有什麼好處：
　　１、可消化脂肪和糖
　　醋中含有氨基酸和有機酸等物質，氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質，讓新陳代謝順利進行，適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率，促進身體健康。
　　２、可利尿通便
　　醋能促進新陳代謝，還能增加腸胃的蠕動。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便祕，腸燥便祕者，每天喝一杯加醋的涼開水，有緩解排便困難的作用，喝醋大約幾周以後，便祕就會有顯着的改善。身體裏的廢物排泄出去，體重也會因此而下降。
　　３、可降低血壓和血清膽固醇
　　引起高血壓和動脈硬化的原因，主要是來自於體內的矽酸過多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦淤血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃一點醋，再加上有規律的生活，就能降低血壓，進而預防患上動脈硬化和腦淤血等疾病。