處暑節氣,益腎養肝多吃鹹
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處暑節氣宜益腎養肝,潤肺養胃,宜多吃鹹味食物如荸薺、沙葛、粉葛,也可多吃新鮮果蔬,以及銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、奶類等清潤食品以防秋燥。
精神調養宜收斂神氣,以利於氣機通暢,氣血和調。此外,應早睡早起,舒緩形體。避免中午在室外暴曬,也不要貪涼,注意根據氣溫適時添減衣服,尤其是夜晚及早晨避免受涼。運動調養仍需選擇運動量較小的活動,避免大量出汗。
木形人:黨蔘菊花粥疏肝健脾
飲食調養:宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物,如太子參、山藥、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。
藥膳可選擇“黨蔘菊花粥”:黨蔘15克,菊花15克,粳米150克,紅糖適量。將太子參、菊花、粳米洗淨,先把黨蔘用溫水泡2小時,然後把粳米、菊花放入砂鍋中,加水適量,大火煮沸,小火煮至參爛粥稠,臨吃時加入紅糖少許即成。有疏肝健脾的功效。
火形人:山楂胡蘿蔔湯清熱健脾
飲食調養:宜多吃具有清熱潤燥、健脾益氣功效的食物,如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。
藥膳可選擇“山楂玉米胡蘿蔔湯”:生山楂15克,玉米150克,胡蘿蔔150克,豬瘦肉200克。將豬瘦肉洗淨切小塊;山楂洗淨,玉米、胡蘿蔔洗淨切塊,與豬瘦肉一同放入砂鍋,加適量水,武火煮沸,再用文火煮1.5小時即成。有清熱健脾,養陰生津的功效。
水形人:合歡花丹蔘清心解鬱
飲食調養:宜多吃清熱健脾益氣的食物,如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、淮山、白朮、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。
藥膳可選擇“合歡花豬肉湯”:合歡花15克,丹蔘10克,鬱金10克,香附6克,薏苡仁15克,豬瘦肉100克,陳皮3克,大棗10枚。將豬瘦肉洗淨,斬成小塊。其餘用料洗淨,生薑拍爛,陳皮浸泡去白,備用。全部用料放入鍋內,加適量水,小火煮2小時,加精鹽調味即成。有清熱健脾,清心解鬱安神的功效。
土形人:茉莉花太子參益氣養肝
飲食調養:宜多吃具有清熱生津、益氣養肝功效的食物,如太子參、蘿蔔、茉莉花、豬肉、雞肉、淮山、梨、薺菜等。
藥膳可選擇“佛手粳米粥”:佛手20克,粳米100克,冰糖適量。將佛手、粳米洗淨。將佛手放入砂鍋中,加適量水,煎湯,然後去渣留汁,放入粳米,加適量水,煮成粥後再放入冰糖,稍煮即成。有疏肝健脾的功效。
金形人:百合山藥健脾生津
飲食調養:宜多吃疏肝理氣,健脾生津潤燥功效的食物,如豬肉、雞肉、白芍、百合、銀耳、木耳、梨等。
藥膳可選擇“山藥百合內金粥”:山藥30克,雞內金10克,百合20克,粳米150克。將山藥、雞內金、百合、粳米洗淨,全部用料一同放入砂鍋,加適量清水,小火煮成粥,有健脾養陰,益氣開胃的功效。
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