腳氣病缺什麼微量元素

當今社會，由於生活水平的不斷提高，現代人的身體大都營養過剩，但是有腳氣病的患者卻是因爲缺乏某種維生素造成的，那麼，腳氣病缺什麼微量元素呢?下面爲大家解答一下這個問題。

腳氣病是缺乏維生素B1所導致的疾病，症狀爲身體倦怠、手足麻痹、心悸、氣喘、食慾不振、浮腫等現象。以往吃糙米，現改爲吃白米，所以腳氣病的患者容易增加，近年來人們愈來愈重視營養，含有維生素B1的強化米日漸普及，典型的腳氣患者也日益減少了。但是最近快餐食品日益增多，在有偏食習慣的人當中，腳氣病又有增加的現象，而時常運動的人也出現維生素B1不足的症狀。

另外不喜歡魚、肉、蔬菜，而愛喝加有砂糖的清涼飲料的人，也出現維生素B1，所以容易造成維生素B1不足。

病因：

1、飲食攝入不足。尤其食用精碾白米，而缺乏肉類、豆類時，易引起硫胺素缺乏。

2、由於酗酒、各種胃腸道(如慢性腹瀉、腸結核等)或其他疾病(如長期發熱、甲亢等)引起的攝入過少。

3、需要量增加。生長髮育迅速的小兒。孕母、乳母，或攝食碳水化合物較多者和有發熱感染時，需要維生素B1增加，如不補充，易引起缺乏。

預防腳氣病的第一步應該注意飲食生活，不偏食、少吃快餐、常食糙米、胚芽米等可以很快治好腳氣病。有腳氣病的人，應改以糙米爲主食。也可以用大紅豆來減輕因爲初期心臟病、腎臟病、腳氣病等所造成的疼痛，因爲大紅豆中含有維生素B1。可以每日飲用大紅豆的煎汁三次，作法是用30克的大紅豆，放入540克的水中煎煮。

另外，大麥也是補充所需的維生素B1，防治腳氣病而值得推薦的食品。若患有腳氣病，可以多喝麥湯。此外麥粥、麥茶，均能控制病情，功效良好。 除大麥外，含有維生素B1的食品還有豬幹、牛肝、雞肝等肉類，黑麥麪包、燕麥片粥、乾燥海苔、烤饅魚、紅蘿蔔等食品。也可以把煮好的冬瓜，以鹽漬，每次食用少許。或者以糙米爲主食佐以茼蒿、大紅豆、豆腐、雞蛋等也很有功效。