你知道的食療方有哪些
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青年男性,平素面色紅潤,目光有神,自覺精力充沛,飲食、睡眠健康。體型勻稱,性格隨和,與同事關係良好。平常幾乎不生病,偶爾感冒,多喝水,充分休息,即可痊癒。一年一度身體檢查,體檢結果均現實身體狀況良好。
食療養生
【體質判定結論】體質平和,身體健康。
【調養原則】合理飲食,健康生活,保持平和體質。
對於這樣平和體質的人,應該怎麼食療養生?
【調養建議】
1.少食性味偏頗食物,飲食宜平和:
穀物類:芝麻、玉米、白薯、小麥、花生、赤豆、菜豆、香豆、豌豆、黑豆、黃豆、 南瓜子、薏該仁;
果蔬類:青梅、銀杏、蘋果、無花果、李子、葡萄、桃仁、榧子、橄欖、葵花子、蓮 子、藕粉、芡實;青菜、蓬蒿、萵苣、山藥、芋艿、胡蘿蔔、香菇、白木耳、黑木耳、捲心菜、百合、荷葉;
禽肉(蛋)水產類:豬肉、豬心、豬腎、豬肺、豬血、火腿、豬蹄、牛肉、牛筋、豬筋、兔肉、雞蛋、鴨肉、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鴿肉、烏賊、青魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚、鱸魚、鱖魚、鰻魚、刀魚、銀魚、鯧魚;
其他:牛奶、豆漿、少量冰糖、蜂蜜、蜂乳等。
2、健康生活、戒菸慎酒,按時作息,適當鍛鍊,保持體質平和。
五穀雜糧:食療調理師熊苗推薦:平和體質食療養生方舉例
益脾餅
【配料】白朮12g,乾薑6g,紅棗泥50g,雞內金10g,麪粉200g。
【做法】白朮、乾薑裝紗布袋中,雞內金研末,棗去核。藥袋與棗肉放鍋內,加適量清水,文火煮1小時;去藥袋再用小火煮半小時,壓拌成棗泥,待冷調入雞內金粉、麪粉,加水揉成麪糰並擀成薄餅,用小火烙熟。
【服法】宜空腹食,細細咀嚼。四季皆宜
【效用】健脾開胃,消食止瀉,可隨量服。
山藥杏仁牛乳羹
【配料】山藥25g,杏仁20g,牛乳100g。
【做法】共放器皿內,上籠蒸煮3小時。
【服法】羹湯食用。
【效用】補益五臟,健脾補腎,疏理氣機,且含有豐富的優質蛋白。常食有益。
洋蔥炒牛肉
【配料】瘦牛肉250g,洋蔥100g,溼澱粉、料酒、鹽、味精適量。
【做法】牛肉洗淨、切絲,用澱粉拌勻。洋蔥洗淨切絲。起油鍋,將牛肉絲、洋蔥放鍋內,加料酒煸炒,再加鹽、味精炒熟。
【服法】日常常食。
【效用】益氣血,強筋骨,強身健體。
五味養生雞
【配料】黃精、枸杞子、女貞子、首烏各50g,旱蓮草30g,黃雌雞1只(約1500g),姜、蔥、黃酒、鹽、味精適量。
【做法】5味藥洗淨切碎,裝紗布袋中封口。將雞在沸水中焯去血水漂淨二鍋內放清 水3000g,放藥袋,文火煎1小時,苒放雞,用旺火燒沸改用小火煮3小時(各部位均應 在藥煮汁中煎煮1小時以上)。雞酥爛去藥袋,加蔥、姜、黃酒、鹽、味精,旺火煮沸。
【服法】宜少量多餐,不宜過量食,常食有益。
【效用】滋陰養血,補肝腎,益精血。常用於鬚髮早白、頭暈眼花等肝腎精血不足的早衰證。消化不良者慎食,忌與豬血、蘿蔔及大量蔥、蒜同食。
陳皮鴨
【配料】鴨1只,陳皮10g,山藥30g,胡椒粉、料酒、鹽、蔥、姜、味精適量。
【做法】鴨去毛去內臟,洗淨、煮熟。把煮鴨原湯燒開,加料酒、鹽、醬油、蔥、姜、 胡椒粉,拌勻。鴨放湯內、再加陳皮絲、山藥片,再煮15分鐘。
【服法】湯肉共食。
【效用】健脾、開胃、補虛,體質平和者可作爲日常飲食調劑食用。
八寶蓮子
【配料】熟蓮子50g,銀杏25g,熟栗子25g,橘餅25g,蘋果25g,香蕉25g,橘瓣25g, 蜜棗25g,白糖、溼澱粉適量。
【做法】銀杏、栗子、香蕉、蘋果、蜜棗、橘瓣、橘餅等均勻切蓮子大小的丁。鍋內 盛清水、放蓮子、銀杏、橘餅、蜜棗、白糖,燒沸後用溼澱粉勾芡,再放栗子、蘋果、香蕉,拌炒均勻食。
【服用】佐餐或餐後甜品食用。
【效用】調補五臟、強身健體。
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