適宜骨折患者食用的湯類
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俗話說“三分治,七分養,傷筋動骨一百天”,骨折患者在康復時期的飲食尤爲重要,保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。患者可食用豬血湯、鯽魚湯、豬腎湯來促進骨折癒合,其中豬血湯具有行血止痛,活血的功效,鯽魚湯適用於骨折早期患者,具有健脾利水的功效。
豬血湯
組成:豬血250克,蔥、姜、精鹽。
用法:將豬血切成小塊,加入蔥、姜,少許精鹽,隔水蒸熟,分次食用。
功效:具有行血止痛,活血的功效。
主治:骨折後局部腫脹,瘀血嚴重者,爲骨折早期。
鯽魚湯
組成:鯽魚1條,黃酒、姜、蔥、精鹽。
用法:鯽魚活殺,去內臟及鱗,洗淨,置鍋中,加清水500毫升,加黃酒、姜、蔥,急火煮開3分鐘,改文火煮20分鐘,加精鹽,分次食用。
功效:具有健脾利水的功效。
主治:骨折早期,兼脾胃不和者。
豬腎湯
組成:豬腎1對,黃酒、姜、蔥、精鹽。
用法:豬腎剖開,洗淨,開水浸泡1小時,去浮沫,切成小片,放入鍋中,加清水500毫升,加黃酒、姜、蔥、精鹽,急火煮開3分鐘,文火煮20分鐘,分次食用。
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