農民的食品安全意識
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話說最近十餘年來,食品安全事件層出不窮,食品安全問題被廣泛關注。現在,不但城市居民的食品安全意識有所提高,農民的食品安全意識也有所提高,而且,農民與城市居民不同,城市居民的食品安全意識主要體現在曝光之後的咒罵、批評和忌食等方面,而農民則可協天時地利之便,採取如下措施:
據我所知(其實是公開的祕密),很多農民在種植蔬菜水果的時候,“一國兩制”,一小部分菜地是不使用任何藥物、化學制劑的“自留地”,出產的蔬菜水果只供自家食用;另一部分菜地則“正常”使用農藥、催熟劑、催紅劑、膨大劑等化學制劑,出產的蔬菜蔬果銷往城市。於是,有些農民特別“敬佩”地說,城裏人太抗(用大連話讀二聲,意思是挺住)藥(用大連話讀“月”)了,吃那麼多藥都沒事。
所以不難理解,很多城市居民想去農村種菜供自家吃。不過,只有少數有錢、有閒的人才能如願。近期,有些社區開始出現了專門配送“有機蔬菜”(並非嚴格意義上的有機蔬菜,而是類似農民家自留地出產的蔬菜)的店鋪,據說供不應求,不是需要太多,而是供應太少。當然,市場也已經有較大規模的有機蔬菜、水果、糧食的專門店,不過,因爲價格較高,而生意慘淡。
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