黃芪的服用方法有哪些
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黃芪的服用方法很多,最方便的就是泡茶喝燉湯。用黃芪15克,枸杞子20粒,代茶飲,對於心慌氣短、神疲乏力、懶言少語這類有心氣虛的人補氣效果都特別好。而由於氣虛所致的自汗、盜汗、氣短、失眠等症,可用黃芪60克,當歸12克,羊肉1000克燉湯,喝湯吃肉昇陽補氣效果再好不過了,這個方子非常適合冬秋進補,到了夏天就不宜經常吃了。
黃芪補氣最著名的藥膳就是用黃芪燉雞,而且一年四季都可以吃。方法也並不複雜:黃芪30克、童子雞一隻(男用雌雞補陰、女用雄雞補陽),將雞處理乾淨後,把黃芪用紗布包紮好塞進雞腹內,然後加入5枚紅棗、生薑數片,再將雞腹用線重新紮牢,放在砂鍋大火燒開,溫火慢燉,至雞肉酥爛。 用這種方法燉出來的雞不僅色香味俱全,而且養身補氣的效果特別好,是各種想補氣的人理想的佳餚。
最後說一下服用黃芪的禁忌,一般陰虛火旺、特別乾瘦,手心愛出汗的人不適合吃黃芪,像經常口腔潰瘍、咽喉腫痛,愛上火的人就少用黃芪。吃黃芪的時候通常和蘿蔔一起燉,因爲蘿蔔行氣,會減弱黃芪補氣效果。但是有肚子脹等氣滯的表現,是可以適當吃一些蘿蔔的。再有就是黃芪不要每次吃的過多,泡水喝一天15克足夠了,如果是燉湯30克也就可以了,如果用的量太大,補氣太足也容易出現頭暈、噁心等身體不適。
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