核桃能補腦嗎?有科學依據嗎
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核桃可以補腦,是有一定的科學依據的,核桃含有不飽和脂肪酸、鋅、褪黑激素等營養物質,可滋養腦細胞,但補腦效果有限。
不飽和脂肪酸是構建大腦細胞膜的成分,核桃中含有大量的不飽和脂肪酸,尤其是歐米伽3脂肪酸、亞油酸、亞麻酸,這些營養物質都可滋養腦細胞,有助於腦功能的開發,對提神醒腦、增強記憶力有一定的幫助。
核桃中的鋅元素含量較高,常吃核桃可爲大腦補鋅,促進大腦發育。
核桃中含褪黑激素,可調解睡眠激素,提高睡眠質量,睡眠時間充足可使大腦充分休息,對提高記憶力也有幫助。但核桃補腦功能有限,不可盲目依賴核桃補腦。核桃中油脂含量較多,每天吃2-3個即可,不宜多吃。
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