吃魚油預防腦癌嗎
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深海魚油(Omega-3)是現今社會上流行的營養副食品,因爲它有降低膽固醇的功效,但也有人宣稱,吃了深海魚油可以降低得癌症的機率,這是真的嗎,吃魚油預防腦癌嗎?
格陵蘭島位於北冰洋,是一個冰天雪地的銀色世界,島上居住的土著民族愛斯基摩人以捕魚爲生,他們極難吃到新鮮的蔬菜和水果。就醫學常識來說,常吃動物脂肪而少食蔬菜水果易患心腦血管疾病。但事實上恰恰相反,愛斯基摩人不但身體非常健康,而且在他們當中很難發現高血壓、冠心病、腦中風、糖尿病、風溼性關節炎、癌症等疾病。
這種不可思議的現象,同樣出現在日本一個島的漁民身上,這難道僅僅是巧合嗎?其中有沒有必然的聯繫呢?科學家們對此產生了濃厚的興趣,歷經十餘年的潛心研究,謎底終於找到了,原來與他們每天吃的海魚中所含的物質有關,那就是EPA、DHA。這兩種物質的發現給醫學和營養學帶來了重大的突破。
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