枸杞泡的水爲什麼會有絮狀物
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枸杞泡的水會有絮狀物主要是因爲用水溫較高的熱水浸泡枸杞,發生的化學反應,但是裏面的營養成分未遭到破壞,營養成分沒有流失,所以不影響正常飲用。
用熱水浸泡枸杞時,枸杞內的成分溶解於熱水,會發生化學反應,而在水逐漸冷卻之後,原來溶解於熱水的成分會重新析出,而形成了絮狀物。浸泡枸杞適宜60度左右的水溫,水溫過高會出現這種情況,但是並不存在一些不良反應,枸杞中的營養價值也沒有流失或破壞。因此可以正常飲用,在飲用時不用擔心會影響自身健康問題。
枸杞泡水經常飲用,有助於清肝明目,保護肝臟,提高人體免疫能力,也適合長期飲用。但是,要注意不可過量飲用,以免引起上火。
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