花甲營養價值及功效
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花甲營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒、維生素等多種營養物質,屬於高蛋白、低脂肪的美味食品。如果能常吃花甲,可以起到降低膽固醇、滋陰潤燥、利尿消腫、改善氣血的作用,對身體健康大有益處。
花甲又叫做蛤蜊,味道非常鮮美,素來有天下第一鮮的美譽,有的地方還有吃了花甲肉,百味都會失靈的說法,所以花甲深受人們喜歡。花甲不但味道鮮美,營養也特別豐富,常吃花甲對身體健康大有益處,那麼,花甲營養價值及功效具體有哪些呢?
一、花甲的營養價值
花甲的營養非常豐富,100克花甲中可食用46克花甲肉,其中含有7.7克的蛋白質,0.6克的脂肪,2.2克的碳水化合物,22毫克的膽固醇,另外還含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒、維生素A、維生素E、維生素B2等多種人體必須的微量元素,屬於高蛋白、低脂肪的美味食物,常吃可以滿足身體對營養的需求,有利於身體健康。
二、花甲的功效
1.降低膽固醇
因爲花甲是高蛋白、低脂肪的食物,並且含有豐富的牛磺酸,可以降低血液中的膽固醇含量,常吃花甲可以很好的預防心腦血管疾病,建議中老年人平時可以適當的多吃一些花甲。
2.滋陰潤燥
花甲性鹹寒,可以起到滋陰潤燥的作用,如果有陰虛內熱、內熱消渴等問題時,適當的吃一些花甲對於身體健康也有好處。
3.利尿消腫
常吃花甲可以幫助身體排除多餘的水分,所以能起到一定的利尿消腫作用,所以身體中因水鈉滯留出現浮腫症狀時,適當的吃一些花甲可以改善不適症狀。
4.改善氣血
花甲中含有豐富的鐵元素,可以有效的改善貧血症狀,常吃花甲可以讓氣色紅潤,是不錯的美容佳品。
三、食用花甲的注意事項
雖然花甲味道鮮美,營養豐富,但是花甲性寒,脾胃虛寒者,有腹瀉症狀時,最好不要吃花甲;不要把花甲與啤酒同食,以免誘發痛風;對海鮮過敏時,最好不要吃花甲,以免引起身體不適。
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