胃炎的飲食療法

核心提示: 流質飲食：急性發作期最好用清流質，如米湯、藕粉、去核去皮紅棗湯、薄面湯等;以鹹食爲主，症狀緩解後，漸增加牛奶、蒸蛋羹等。然後再用少渣清淡半流質飲食，繼之用少渣軟食。若伴有腸炎、腹瀉、腹脹，應儘量少用產氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

相信每個人身邊都有不少的胃炎患者，大家應該不會對胃炎感到陌生。那麼，你們對胃炎又有多少了解呢?胃炎對人體傷害很大，一旦發現自己染上了胃炎，請及時地去正規醫院進行治療。在此，小編要和大家講一些胃炎的飲食療法。

飲食原則對症治療，臥牀休息;大量嘔吐及腹痛劇烈者應暫禁食。

1、去除致病因素：

2、大量飲水：因嘔吐腹瀉、失水量較多，宜飲糖鹽水，補充水和鈉，並有利於毒素排泄;若有失水、酸中毒應以靜脈注射葡萄糖鹽水及碳酸氫鈉溶液。

3、流質飲食：急性發作期最好用清流質，如米湯、藕粉、去核去皮紅棗湯、薄面湯等;以鹹食爲主，症狀緩解後，漸增加牛奶、蒸蛋羹等。然後再用少渣清淡半流質飲食，繼之用少渣軟食。若伴有腸炎、腹瀉、腹脹，應儘量少用產氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

4、飲食選擇：病情好轉後可給予少渣半流質飲食，繼而用軟食。伴腸炎腹瀉應減少脂肪，少用或不用易產氣食品，如牛奶、豆漿、蔗糖等食物。少量多餐，每天5-7餐，每餐宜少於300ml。

5、食譜舉例：少渣清淡半流質飲食參考食譜

富強粉125g 粳米225g 肉鬆20g 牛奶250g 白糖20g

雞蛋100g 豆腐150g 青魚75g 豆油25g 鹽6g 總熱能8.60MJ(2057.3kcal) 氮：熱能1:165.71 P/S比值1.26

碳水化物307.4g(59.7％) 蛋白質77.5g(15.0％) 脂肪57.4g(25.1％)

動物蛋白39.9g(59.7％) 豆類蛋白7.5g(9.7％) 食物纖維2.7g

綜上所述，胃炎患者應該多多注意日常的飲食，切忌胡吃海塞。希望以上的這些飲食療法能夠對大家有所幫助。