電壓力鍋燉羊肉做法
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電壓力鍋除了能用於燉排骨，還能用於燉煮很多肉類，比如羊肉。相信不少家長都沒試過用電壓力鍋燉煮羊肉。如果想學，不妨繼續往下看看，相信會有收穫。
清燉羊肉做法
羊腿肉、羊骨放入開水中泡一會兒，去血，然後薑片用刀拍鬆，蔥切花，蒜切片。再把羊腿肉、羊骨衝淨放入電壓力鍋內，加開水蓋過食材，燉煮35分鐘。再放入姜、大蒜、胡蘿蔔，繼續燉煮10分鐘，出鍋前加鹽、香菜、蔥等即可。
蘿蔔燉羊肉做法
如果不想只是清燉羊肉，也可以放一些白蘿蔔、紅蘿蔔一起煮。煮之前，把羊肉切成塊，倒入在壓力鍋中，加水、料酒、薑片，一起煮3分鐘，去除騷味。緊接着，蘿蔔切塊放入鍋中，與羊肉一起煮，可加入料酒、老抽、生抽、醋和糖，味道更佳，熟後撒鹽和香菜即可食用。
