雨季養生可以吃豆苗
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很多人的想法還留在過去的春節,春天的步伐越來越近,今天我們要迎來的是二十四節氣中的第二節氣:雨水。這個節氣的到來說明天氣回暖,降水逐漸增多。雨季養生,建議吃豆苗。
雨水節氣意味着進入氣象意義上的春天。雨水之後,中國大部分地區的氣溫恢復到0℃以上,黃淮平原的日平均氣溫已經達到3℃左右,江南的平均氣溫在5℃左右,華南的氣溫在10℃以上,但由於早春季節氣候無常,很多寒潮來臨,出現倒春寒的現象
雨水時節空氣溼度大,加上春節時過於油膩的飲食影響,因此養護腸胃顯得十分重要,建議大家多吃些清淡易消化的新鮮蔬菜,豆苗就是一個不錯的選擇。
豆苗通稱豌豆苗,是豆科植物豌豆的嫩苗,葉子清香,質地柔軟,味道清爽,味道獨特。
豆苗質地又很柔軟,含有極豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素,有利尿、止瀉、消腫、止痛、助消化和調節腸道等作用。
吃豆苗的方法有很多炒豆苗、豆苗蘑菇湯、湯豆苗等是簡單美味健康的方法。
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