節食導致營養不良怎麼辦 幾款營養食補教你調養身體
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秋天是補充食物的季節,很多女性爲了減肥不吃東西,營養不良,得不償失。那麼,如何補充營養呢?今天介紹一些營養食譜,一起來看看吧。
大豆燉豬蹄
材料:青木瓜200公斤,豬蹄300公斤,大豆100公斤。陳皮100公斤,水2000cc,鹽少許。製作方法:青木瓜去皮,去籽,切成塊狀豬蹄洗淨,放入沸水中加熱,豬腳表面變白後,用冷水沖洗,備用。大豆洗淨,冷水浸泡約5小時備用。將作法1的豬蹄放入砂鍋中,加入水2000cc,用大火煮沸後,用小火繼續煮約1小時。將陳皮、作法1的青木瓜塊和作法2的大豆放入作法3的砂鍋中,用小火煮約1小時後,加入鹽調味即可。
新鮮蝦燒慄
材料:新鮮蝦500克,慄200克,洋蔥1/2,蒜薹200克,姜1張,鹽1茶匙,牡蠣油1湯匙,雞精1/2茶匙,豆醬50克。做法:栗子煮,洋蔥切,蒜薹切。鍋里加油,加入醬和薑片炒香。倒入蝦,翻炒均勻。加入栗子、牡蠣油、鹽,用熱水炒到蝦八成熟。加入蒜薯蔥炒均勻,加入雞精即可。注意:全過程快速炒,不要炒太久。否則,蝦肉就不會變軟。豆瓣醬最好選擇清淡無醬油的。否則就用剁椒代替。
百合燉梨
材料:悉尼2個,百合30克,冰糖適量。做法:百合洗後浸水,浸水後的水不能倒下。悉尼洗淨,去核切塊備用。浸泡的百合和水一起倒入鍋中,加入適量的清水,點火煮沸。水開後加入悉尼,轉文火燉20-30分鐘後,加入適量的冰糖。盛出晾涼,即可食用。tips:可酌情再加銀耳、枸杞等一起煮,效果更好。
山藥慄排骨湯
材料:排骨580克,山藥580克,慄12顆,雞精適量,鹽適量,青椒適量,蒜頭適量,姜適量,清水適量,青椒粉適量,蔥適量。做法:栗子剝殼,在鍋裏煮。煮好的栗子,剝去栗子的膜,洗淨排骨切塊後,放入沸水中煮。倒入料酒煮。把煮好的水倒下。然後在鍋里加入新的清水,加入煮好的骨頭。加入花椒和蒜頭,加入薑片。蓋上蓋子煮。山藥洗淨切塊,加入山藥,加入板栗。加入椒粉、雞精,最後加入鹽,攪拌一下,就出鍋了。放入碗中,加入切碎的蔥。
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