竹筍百合四寶湯美味健康

晚餐對我們來說非常的重要，晚上吃得太多，胃就不舒服，影響了睡眠，吃得少肚子又餓，就很難入眠了，那怎麼吃才能讓我們更加的健康？隨着人們對健康的關注，食物的營養水平越來越受到重視，但大多數人關心的是某種單一的食物有什麼營養，忽視飲食方式是否健康。下面總結幾個健康的晚餐飲食習慣。

面對晚飯吃什麼的問題，應該儘量選擇麪條、米粥、新鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤等容易消化的食物。吃晚飯的時候，也可以適量喝酒和葡萄酒，不僅可以促進胃腸蠕動消化，還可以達到美容的效果。

在晚飯吃什麼的問題上，食物的組合很重要，粗細、乾燥和稀薄、肉和蔬菜、冷熱等食物的均衡組合，保證充分的營養。很多人喜歡用泡麪代替日常的一天三餐，知道方便麪只能提供油脂、少量蛋白質和碳水化合物，經常吃泡麪會導致營養不良。

以下是適合晚餐的營養湯:

春筍百合四寶湯

原料:春筍、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、蓮藕、白菜。

調味料:薑片、鹽、香油。

製作方法

1)洗淨所有材料，蓮藕剝皮切片，玉米棒切片

2)鍋放火，加入半鍋清水，煮沸後放入骨頭，煮沸後洗泡沫，取出備用

3)砂鍋放火，加入清水，煮沸後放入骨頭、百合、薑片、玉米棒、蓮藕片，煮沸2分鐘後文火煮沸30分鐘，加入竹筍、木瓜煮沸10分鐘

特徵

柔軟可口，湯美味，動植物蛋白、維生素組合合理巧妙。

營養價值

竹筍是高蛋白低脂肪的保健食品，含有豐富的氨基酸，其有效成分可以補充人體所需的營養特質，具有降低血脂、血壓、保護肝臟的效果百合止咳祛痰、健胃除溼，是秋天吃的好產品