不做酸美人的女人都是因爲酸
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在現代城市,有的年輕女性皮膚過早失去青春的光澤,看起來暗淡老化,有的人臉上長了黃褐斑,有的人擔心白領和青年學生上午疲勞,辦公室和教室精神不好,工作和學習效率差。常理上,人經過一夜的睡眠,大腦休息,上午是精力最充沛的時候,爲什麼有錢的年輕人會表現出上述表現呢?究其原因,其中相當多的人是體內體液通過神經反射發出信號:體液中酸性物質積累過多。
人在進行物質代謝時,產生大量乳酸、二氧化碳等酸性物質;另一方面,人吃進各種各樣的食物,通過消化、吸收、分解,最終產生酸性、鹼性物質。人體有十分奇妙的緩衝系統,酸來鹼抵,鹼來酸擋,通過呼吸和泌尿系統進行調節,使pH值保持在中性,稍偏於弱鹼性。
pH值這個詞表示的是物質的酸鹼程度,以7爲酸鹼度的分界線,小於7是酸性,大於7是鹼性。根據生理學家的研究,人體內環境的pH值應保持在7.35~7.45的範圍內,這種酸鹼度最適合人的生理功能,特別是神經細胞的生理活動。pH值下降到7.35的底線,如果不能保護的話,人體會出現疲勞、無力等一系列症狀。國外的一些學者甚至認爲所有疾病都是由體液酸度過高引起的。
某城市人民健康調查資料顯示,在生活水平高的大城市,80%的人體液體中,pH值經常處於低狀態,即酸性物質積累過多。人的體液偏酸,細胞的新陳代謝會變慢,很多器官的功能受到影響,時間變長,疾病隨之而來。當人體液體pH值低於7時,會嚴重影響全身的生理功能;如果降至6.8,就會有生命危險。當然,大多數體液酸的人並不那麼嚴重。pH值在7.35這個下劃線附近,似乎和偏向7.45的人大不相同,但是不要輕視這個零點數和零點數的差距。
爲什麼城市人體液pH值總是很低?答案很簡單:主要原因是飲食結構不合理,一天三餐不合理。現代人晚餐食品種類豐富的午餐多是工作餐,有的是蓋飯式的快餐,有的是品種單調的早餐,有的是泡飯、饅頭、麪包、油炸食品等匆匆處理,有的是起牀遲不能吃早餐,有的年輕女孩爲了減肥故意不吃早餐。由於飲食結構不合理,體液酸鹼平衡失調是不可避免的。酸性物質積累過多的話,體內的緩衝系統就會失去力量,體液的pH值達到7.35的下劃線也會下降。那麼,如何保持體內酸鹼平衡呢?人們首先對日常食物在體內代謝後的酸鹼屬性有大致的瞭解。
含氯、硫、磷元素多的食物,如米、面、魚、肉、蛋等,體內代謝後體液pH值下降,稱爲酸性食物。代謝後,鉀、鈉、鈣、鎂元素多的蔬菜、水果、豆類、菌類類、菌類、牛奶等,屬於鹼性食品。檸檬、楊梅、山楂等水果,味道酸,但鉀豐富,是真正的鹼性食物。早上起牀的時候,空腹喝熱水,用泌尿系統排出廢物的早餐不僅要吃主食,還要吃雞蛋,喝牛奶,吃豆類和葉菜,還要吃水果。
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