洋蔥有什麼營養價值 這樣吃洋蔥效果驚人
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提到洋蔥,大家應該都知道吧,菜市場到處都有這個。但是,很多美眉好像不太喜歡吃這種味道重的食物。因爲出門刷牙很麻煩。據說洋蔥的營養價值特別高,大家可以經常吃洋蔥,對身體有好處。
洋蔥營養成分N多
每100克洋蔥含蛋白質1.4克,脂肪0.2克,碳水化合物6.1克,粗纖維0.9克,灰分0.5克,鉀147毫克,鈣24毫克,磷39毫克,鐵0.8毫克,鋅0.23毫克,鈉4.4毫克,鎂15毫克,錳0.14毫克,銅0.05毫克,硒0.92微克,胡蘿蔔素0.02毫克,維生素C5毫克,維生素B10.03毫克,維生素B10.03毫克,維生素B20.0.03毫克,尼克,尼克酸0.3毫克,碳6毫克,碳6毫克。
女性吃洋蔥的好處
1、美白養顏
谷胱甘肽能抑制黑色素生成,對溼疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。gok皮黃酮具有美白效果。
2、預防感冒
洋蔥味道辛辣,性溫。具有散發風寒的作用。生吃洋蔥可以預防感冒。洋蔥中的白皮洋蔥適合生吃。
3、幫助消化
蔥味刺激性強,可刺激胃腸消化腺分泌。增加食慾,幫助消化。
4、殺菌、抗感冒
蔥中含有蒜素等植物殺菌素,具有較強的殺菌能力,能有效抵禦流感病毒,預防感冒。該植物殺菌素通過呼吸道、泌尿道、汗腺排出,可刺激這些位置的細胞管壁分泌,具有祛痰、利尿、出汗、抗菌防腐等作用。
5、促進腸胃蠕動,幫助消化
蔥包含蔥蒜辣素,香味濃郁,加工時常因氣味刺鼻而流淚。這種特殊的氣味刺激胃酸分泌,增進食慾。動物實驗也證明,洋蔥可以提高腸胃張力,促進腸胃蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等造成的胃口不振有明顯的效果。
6、預防癌症
洋蔥的癌症預防效果來自豐富的硒元素和硫磺素。硒是一種抗氧化劑,可以刺激人體的免疫反應,抑制癌細胞的分裂和生長,同時致癌物質的毒性。輸送素可以抑制致癌細胞的活性,阻止癌細胞的生長。根據調查,經常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的概率低25%,胃癌死亡的人少30%。
7、防衰老
蛋白糖化會導致身體功能減退,產生與衰老相關的AGE物質,洋蔥可以控制血糖,間接預防AGE生成,防衰老。gok皮黃酮是強有力的抗氧化物質,可以抑制自由基引起的老化。
8、改善便祕
洋蔥的硫成分在大腸與蛋白質或腸內細菌結合,形成硫化氫,可促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維刺激腸道,使運動旺盛,寡糖也能抑制腸道壞菌的增殖,有效改善女性常見的便祕症狀。
洋蔥的營養價值
1、洋蔥具有散發風寒的作用,是因爲洋蔥鱗莖和葉子含有一種油脂揮發物,叫硫化丙烯。
2、洋蔥中含有的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,可以消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有抗癌抗衰老的效果。
3、洋蔥中還含有一定的鈣質,近年來,瑞士科學家發現,經常吃洋蔥可以提高骨密度,有助於預防骨質疏鬆症。
4、洋蔥具有一定的精神作用,可以幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖值,提供腦細胞熱能,是糖尿病、神志萎縮患者的食療好蔬菜。
5、洋蔥中含有橡皮黃素9的物質,是目前最有效的天然抗癌物質之一,阻止體內生化機制變異,控制癌細胞生長,具有抗癌作用。
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